电饭锅确实可以用来烧开水，但需要注意以下事项：

### 一、可行性分析

**温度控制机制**

电饭锅的温控器设定上限温度为103℃，略高于水的沸点（100℃），因此理论上可以完成烧水任务。

**加热原理差异**

电饭锅采用底部磁缸控制加热，水未完全浸没于加热盘，导致加热效率低于电水壶的发热管。

### 二、使用注意事项

**效率与时间**

由于加热效率较低，使用电饭锅烧水的时间通常比电水壶长15%-30%。例如，电水壶烧开5L水需5-10分钟，电饭锅可能需10-15分钟。

**避免过热损坏**

- 不要连续不断地烧水，建议每烧开一锅后让电饭锅休息5-10分钟，防止发热板因长时间高温而损坏。

- 若需频繁烧水，建议使用带有“保温煮水”功能的电饭煲，或间隔1-2小时使用。

**安全风险防范**

- 确保电饭锅底部清洁，避免水垢堆积影响加热效率或引发安全隐患。

- 加热过程中避免干烧，若发现异常气味或冒烟，应立即断电检查。

### 三、总结建议

电饭锅烧水可行，但需结合其加热特性合理使用。若追求效率，可选择专用电水壶；若需节省电器寿命，可间隔使用或使用具备保温功能的电饭煲。