开水壶可以用来煮红薯，但需要注意一些事项。以下是综合相关信息后的总结：

### 一、可行性分析

**煮红薯的可行性**

红薯可以正常用开水壶煮制，煮熟后红薯的淀粉会软化，口感更佳。

**水垢问题**

长期未清理的水壶易积攒水垢，煮红薯后水垢可能因高温加速形成。但煮熟后倒出红薯并摇晃水壶，部分水垢会自然脱落。

### 二、操作建议

**煮制方法**

- 红薯需完全浸没在水中，水量要充足，避免干烧。

- 水开后转小火慢煮，避免频繁开盖导致热量散失。

**水垢清除**

- 煮熟后取出红薯，用铲子轻敲水壶底部，帮助脱落松动的垢层。

- 可定期用小苏打粉溶解水垢，效果更佳。

**注意事项**

- 煮完后不要立即擦洗水壶内壁，需等待1-2小时再清洗，否则会刮伤壶体。

- 水壶容量较小的情况下，建议分批次煮制。

### 三、注意事项

- **安全提示** ：开水壶煮制时需注意火候，避免干烧引发安全隐患。

- **清洁维护** ：定期清洗水壶内部，减少水垢积累。

综上，开水壶煮红薯是可行的，但需结合正确煮制方法和后续清洁维护，以延长水壶使用寿命并保持煮制效果。