热水器调温开关的构造根据类型可分为机械式和电子式两大类，具体如下：

### 一、机械式调温开关

**双金属片式开关**

这是常见于旋钮调温热水器的核心部件，由两种不同热膨胀系数的金属片组成。当温度升高时，金属片因热膨胀发生形变，导致触点分离或闭合，从而控制电路通断。目前市场上主流的旋钮式调温热水器多采用此结构，而插杆式和液涨式已较少使用。

**其他机械结构**

- **毛细杆式（液涨式）** ：通过液体（如酒精或水）的热膨胀来控制开关，但易受液体蒸发或污染影响，现已较少应用。

- **插杆式** ：通过插杆的伸缩来切换电路，结构简单但耐用性较差，基本不再使用。

### 二、电子式调温开关

**热敏电阻控制**

部分高端热水器采用热敏电阻（如PTC）与微控制器结合的方式。热敏电阻随温度变化改变电阻值，微控制器根据设定温度进行比较后控制加热元件（如电热管）的通断。

**智能恒温技术**

通过传感器实时监测水温，并与设定温度对比。当水温接近设定值时，自动调节加热功率，避免温度波动。例如，采用相位角控制法的电路通过改变电热元件导通角实现精准控温。

### 三、关键组件与功能

- **温控器** ：机械式温控器通过杠杆原理控制电路，电子式温控器则依赖传感器信号进行智能调节。

- **防烫伤/防冷激装置** ：部分型号在热水或冷水进口处安装热敏元件，当温度异常升高或降低时自动关闭对应水源，保障使用安全。

- **控制电路** ：电子式开关的核心，负责接收传感器信号并驱动执行机构（如电磁阀、加热元件）。

### 四、工作流程示例（机械式双金属片式）

**温度升高** ：双金属片受热膨胀，触点分离，切断电源；

**温度下降** ：双金属片复位，触点闭合，恢复供电；

**恒温控制** ：通过旋钮调节设定温度，重复上述过程。

### 总结

现代电热水器调温开关多采用电子式结构，兼具精准控温、防烫伤和智能保护功能。机械式结构因简单易用，仍部分应用于低端产品。选择时可根据需求关注能效等级、安全性能及智能功能。