海尔热水器的“转扭”通常指温度调节旋钮，其功能及使用说明如下：

### 一、主要功能

**温度设定**

通过旋转旋钮可设定热水温度，通常范围为40°C至95°C（部分高端型号支持更高温度）。逆时针旋转降低温度，顺时针旋转升高温度，温度设定后需等待加热完成。

**模式切换**

部分型号的旋钮具备“恒温”和“常开”两种模式：

- **恒温模式** ：水温达到设定值后自动停止加热，避免浪费能源；

- **常开模式** ：持续加热，需手动关闭电源或达到高温自动断电。

### 二、操作说明

**基础操作**

- 旋钮左旋为低温档（如40°C），右旋为高温档（如95°C）；

- 设定温度后，热水器开始加热，指示灯或温度计显示当前温度。

**节能建议**

- 单人使用建议选择800W加热管，多人或急用时可同时开启800W和1200W；

- 加热完成后及时将旋钮归位，避免重复加热浪费能源。

### 三、注意事项

**安全提示**

- 高温时请勿触摸外壳，避免烫伤；

- 若旋钮卡滞，可能是温度传感器故障，需联系专业人员处理。

**常见故障处理**

- 加热不热：检查电源、温度设置及阀门是否正常；

- 加载转圈：可能是电路故障、控制板问题或过载保护触发，需联系维修人员。

### 四、型号差异说明

不同海尔热水器型号的旋钮布局和功能可能略有差异，建议：

- 参考说明书确认具体操作；

- 若无法确认，可联系海尔官方客服或售后人员上门服务。

以上信息综合了海尔热水器的常见设计逻辑，若您的设备与描述不符，建议提供更详细的型号信息以便进一步解答。