九阳电压力锅显示E3故障代码时，通常与超温保护、传感器故障或电源问题相关。以下是综合维修步骤及注意事项：

### 一、常见故障原因

**超温保护触发**

食物烧干或烧焦导致内部温度过高，触发超温保护机制。

**感温器故障**

感温探头损坏或内胆底部有异物（如水渍、污垢），导致温度传感器失灵。

**电源问题**

电网电压异常（过高/过低）或电源线路故障。

**其他原因**

包括压力传感器失灵、锅具未放水、安装不当等。

### 二、修复步骤

**冷却处理**

- 关闭电源，取出内胆，等待10-20分钟自然冷却。

- 若使用后不久即触发E3，建议冷却后重新使用。

**清洁感温探头和内胆**

- 关闭电源后，用软布擦拭感温探头及内胆底部，清除灰尘或异物。

- 确保内胆底部干燥无残留物，避免再次触发超温保护。

**检查电源与线路**

- 检测电网电压是否稳定，若电压异常需联系专业人员处理。

- 若怀疑线路故障（如温度传感器线缆断裂），需关闭电源后拆解检查，用热缩管修复断线并绝缘处理。

**更换故障部件**

- 若冷却后仍显示E3，可能是温度传感器（锅底或锅盖）、压力传感器或温控仪故障，需更换对应部件。

- 更换时需参考说明书，确保传感器安装正确并与锅体良好接触。

### 三、注意事项

- **安全操作** ：维修前务必断电，避免触电风险。高温部件（如内胆、发热盘）需等待充分冷却后处理。

- **专业维修** ：若自行拆解无法解决，建议联系九阳官方售后或专业维修人员处理，避免因误操作导致其他故障。

- **日常维护** ：使用后及时清洗内锅，避免食物残渣堆积；长期不用时保持锅体干燥通风。

通过以上步骤，多数E3故障可得到有效解决。若问题仍存在，建议联系九阳官方客服进一步检测。