以下是厨房用热水器清洗的详细步骤及注意事项：

### 一、清洗前准备

**切断电源与水源**

- 拔掉热水器电源插头，关闭燃气阀门，同时排空热水器内的水。若使用电热水器，需关闭进水阀和出水阀。

**安全防护**

- 确保热水器冷却至室温，避免烫伤。清洗时佩戴橡胶手套和护目镜，防止清洁剂溅入眼睛或皮肤。

### 二、清洗步骤

**排空与泄压**

- 打开底部放水阀，排出内胆残余水。关闭冷热水角阀，拆下泄压阀保护片，将泄压阀扳手旋转90度放水，全程约需1.5-2小时（80L容积）。

**清洗内胆与管道**

- **醋/柠檬酸清洗** ：倒入适量白醋或柠檬酸，开启加热功能使其循环30分钟，再排空冲洗。

- **专用清洗剂** ：按说明书添加清洁剂至水箱，加热至循环10-30分钟，后排空并冲洗干净。

- **物理刷洗** ：对于顽固水垢，可用软毛刷蘸清洁剂刷洗内胆和金属管道，注意避免划伤加热元件。

**清洗配件**

- 取出镁棒（避免刮伤涂层），清洗过滤网和金属软管接头，确保无污垢残留。

### 三、清洗后维护

**彻底冲洗**

- 重新安装金属软管接头，打开冷水角阀，用冷水冲洗管道，确保清洁剂完全清除。

**检查与重装**

- 检查安全阀、压力阀及密封圈是否正常，必要时更换老化部件。重新组装内胆和加热管，确保密封良好。

**定期保养**

- 每隔1-2个月使用醋或柠檬酸进行预防性清洗，长期不用的热水器建议每半年请专业人员深度清洁。

### 四、注意事项

- **专业服务** ：若自行清洗困难，建议联系专业维修人员，避免因操作不当导致安全隐患。

- **安全规范** ：清洗时务必切断电源，燃气管道需保持通风，避免燃气泄漏。

- **部件更换** ：若发现内胆变形或密封件老化，需及时更换，以免影响加热效果和安全性。

通过以上步骤，可有效清除厨房热水器的污垢，延长使用寿命并保障使用安全。