电热水器的工作原理基于电能转化为热能的物理原理，通过加热元件对水进行加热，具体过程可分为以下要点：

### 一、核心工作原理

**加热方式**

电热水器主要通过电热管或电阻丝将电能转化为热能。当电流通过电热管时，电阻丝发热，通过热传导将热量传递给水，使水温升高。

**温度控制**

设备配备温控系统，通过温度传感器实时监测水温。当水温达到设定值时，温控器自动切断电源，防止过热；当水温下降至预设值以下时，温控器重新开启加热。

### 二、主要类型与特点

**储水式电热水器**

- **结构** ：内部设有保温水箱，可储存热水供长时间使用。

- **工作流程** ：通电加热→水温达到设定值→自动保温→按需出水。

- **特点** ：安全性能高，支持多路供水，适合家庭日常使用。

**即热式电热水器**

- **结构** ：无储水功能，通过大功率发热体直接加热流经的水流。

- **工作流程** ：冷水进入→快速加热→出水。

- **特点** ：安装空间小，适合小户型或需要即时热水的场景（如淋浴）。

### 三、关键组件

- **加热元件** ：电热管或电阻丝，负责电能转化为热能。

- **温控器** ：监测水温并控制加热开关，保障使用安全。

- **安全装置** ：漏电保护、防干烧、防超温等多重保护机制。

### 四、温度调节范围

- 储水式电热水器：通常可设定40℃~75℃，满足不同用水需求。

- 即热式电热水器：出水温度稳定在设定值，避免储水式的水温波动。

通过以上原理和结构设计，电热水器能够实现安全、便捷的热水供应，满足家庭日常需求。