热水壶水开了不跳闸，可能是由以下原因导致的，并提供相应的解决方法：

### 一、主要故障原因

**温控器故障**

温控器是控制跳闸的核心部件，若老化或失灵，无法正确感知水温，导致无法断电。

**蒸汽开关（蒸气开关）损坏**

蒸汽开关通过金属片受热变形触发跳闸，若弹簧失效或触点粘连，会持续加热。

**保护开关失效**

保护开关损坏后，失去过热保护功能，可能导致持续加热。

**电源或线路问题**

电源线破损、插头接触不良或底座金属触点氧化，可能引发电路故障。

**水垢积累**

长期使用后水垢堵塞传感器，影响温度判断。

### 二、具体解决方法

**检查温控器**

- 拆卸底座面板，检查温控器是否正常工作。若老化或损坏，需更换。

**维修或更换蒸汽开关**

- 手动拆开手柄，检查金属片是否变形或弹簧失效。若问题严重，需更换整个开关。

**清理水垢**

- 使用白醋加水煮沸后静置，可溶解水垢，恢复传感器灵敏度。

**检查电源与线路**

- 确认电源电压与铭牌一致，检查电源线、插头及底座触点是否干净、无氧化或损坏。

**处理保护开关**

- 若保护开关损坏，需联系专业维修人员更换。

### 三、安全注意事项

- 修电水壶前务必拔掉电源，避免触电风险。

- 非专业人员请勿自行拆解，以免损坏保修或引发安全隐患。

- 若涉及高温部件（如蒸汽开关），建议由专业人员处理，防止烫伤。

### 四、补充说明

部分型号电水壶设有双温控器（如95℃和100℃），可尝试短接两个触点测试是否跳闸，但需谨慎操作并确保安全。若问题复杂，建议联系专业维修人员排查线路和传感器故障。