热水器显示E3故障代码通常与温度控制或电路状态异常有关，具体原因及解决方法如下：

### 一、常见原因分析

**温度传感器故障**

- 传感器损坏、老化或接线脱落会导致温度信号异常，触发E3错误代码。

- 长期使用后传感器性能下降或受潮也可能引发故障。

**电路问题**

- 电路板短路、断路或元件损坏会影响温度传感器供电，导致E3代码。

- 接线端子松动或热熔断器熔断也会引发此类故障。

**其他因素**

- 水压异常（过高或过低）、电压不稳定或安全阀故障可能间接导致E3代码。

### 二、解决方法

**基础排查与清洁**

- 关闭电源和水源，排空热水器内的水，清理管道积碳。

- 检查电源线、接线端子是否牢固，热熔断器是否熔断。

**传感器与电路板检测**

- 若初步排查无效，需联系专业人员检测温度传感器，必要时更换。

- 检查电路板是否有烧焦痕迹或元件损坏，必要时更换。

**安全注意事项**

- 修复过程中务必断电，避免触电风险。

- 若涉及燃气热水器，需同时切断燃气供应。

### 三、建议

- **专业维修** ：温度传感器和电路板维修需由专业人员操作，避免自行拆卸导致二次损坏。

- **日常保养** ：定期清理热水器内部，检查水压和电压稳定性，避免长期高温使用。

若以上方法仍无法解决问题，建议联系热水器品牌售后服务中心进行专业检测和维修。